Menü vom Five Spice

Frittiertes Poulet an süss-sauer Sauce mit Ananas, Zwiebeln und Peperoni, gedämpfter Reis

Reisnudeln an gelbem Kokos-Curry, Zwiebeln (mittelscharf)

Süd-Thailändischer Curry mit Tofu und Kartoffeln, gedämpfter Reis (leicht scharf)

Poulet, grüner Kokos-Curry und Gemüse, gedämpfter Reis (mittelscharf)

Crevetten, Sambal, chinesische Pilze, Gemüse, gedämpfter Reis (leicht scharf)

Kokosnusssuppe mit geschnittenem Poulet und einer Zugabe von Galangal, Zitronengras, Kafirlimonenblättern und Koriander

Thailands berühmteste Suppe serviert mit Krevetten, Zitronengras, Galangal, Kafirlimonenblättern und Koriander (leicht scharf)

Klare Glasnudelsuppe mit Tofu, Karotten, Pilzen, Frühlingszwiebeln, Sellerie und Koriander

Scharfer Salat mit frischen, grünen Papayastreifen, Tomaten, Langbohnen, Knoblauch, Chili und Erdnüssen (leicht scharf)

Gemischter Salat mit hausgemachtem Ingwer-Sesam Dressing

Salat an Wasabi-Soja-Dressing

Würziger Glasnudelsalat mit gehacktem Hühnerfleisch, Crevetten, roten Zwiebeln, Erdnüssen und Thai-Kräutern (mittelscharf)

Salat aus grilliertem Rindfleisch mit roten Zwiebeln, Thai-Kräutern, Chilis und gerösteten Reiskörnern (leicht scharf)

Hühnerbrust grob gehackt, mit roten Zwiebeln, Thai-Kräutern, Chilis und gerösteten Reiskörnern (leicht scharf)

Gung Topidos, Poh Piah, Gyoza Vegi, Gung Sarong, Sate Spiesse

Gedämpfte japanische Soja-Bohnen mit Salz

Knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse, serviert mit süsser Chili Sauce

Knusprig gebackene, panierte Crevetten, serviert mit süsser Chili Sauce

Knusprig gebackene Garnelen im goldenen Kartoffelmantel, serviert mit süsser Chili Sauce

Hühnerfleisch am Spiess gegrillt, serviert mit Erdnusssauce

Gedämpfte Crevetten-Ravioli mit Knoblauchöl, serviert mit Essig-Soja-Sauce

Gedämpfte Crevetten-Eier Ravioli mit Knoblauchöl, serviert mit Essig-Soja-Sauce

Gebratene Ravioli, mariniert mit Reiswein, serviert mit Essig-Soja-Sauce

Gedämpftes Har Gao, Shao Mai und Gyoza Poulet mit Knoblauchöl, serviert mit Essig-Soja-Sauce

Gebackene Fischplätzchen mit Eiern, rotem Curry, Kafirlimonenblättern und grünen Langbohnen, serviert mit süsser Chili Sauce und Erdnüsse

Roter Kokos-Curry mit Kafirlimonenblättern, Zucchetti, Bambus, Thai-Basilikum und Chili (mittelscharf). Serviert mit Reis.

Grüner Kokos-Curry mit Kafirlimonenblättern, Zucchetti, Bambus, Thai-Basilikum und Chili (mittelscharf) Serviert mit Reis.

Roter Thai-Curry mit Bambus, Zucchetti, grünen Langbohnen, Thai-Basilikum und Chili (sehr scharf). Serviert mit Reis.

Panaeng Kokos-Curry mit Kafirlimonenblättern und Chili (mittelscharf). Serviert mit Reis.

Gelber Kokos-Curry mit Karotten, Zucchetti, Zwiebeln, Kartoffeln und Koriander (mittelscharf). Serviert mit Reis.

Roter Kokos-Curry mit Ananas, Kafirlimonenblättern und Chili (mittelscharf). Serviert mit Reis.

Gericht mit Thai-Chili, Knoblauch, Thai-Basilikum, Bambus, Zwiebeln und grünen Langbohnen, an Austernsauce (mittelscharf). Serviert mit Reis.

Gericht mit Ingwer, Zwiebeln, Lauch, Peperoni und Pilzen, an Austernsauce. Serviert mit Reis.

Gericht mit Lauch, Peperoni, Zwiebeln, gerösteter Chilipaste und Cashew Nüssen, an Austernsauce (leicht scharf). Serviert mit Reis.

Gericht mit frisch zubereiteter süss-sauer Sauce mit Peperoni, Zwiebeln, Lauch, Ananas und Pilzen. Serviert mit Reis.

Gericht mit frisch zubereiteter Erdnusssauce, Peperoni, Erbsen, Bambus, Zwiebeln, Lauch und Ananas. Serviert mit Reis.

Verschiedene Gemüsesorten (Blumenkohl, Broccoli, Pilze, Karotten) an Austernsauce. Serviert mit Reis.

Das thailändische Nationalgericht: Gebratene Reisnudeln mit Sojasprossen, Eiern, Schnittlauch sowie Erdnüssen, an Tamarindensauce

Gebratene, breite Reisnudeln mit Eiern, Peperoni, Lauch, Knoblauch, Zwiebeln, Chili und Thai-Basilikum (mittelscharf)

Gebratene, breite Reisnudeln an dunkler Sojasauce mit Eiern, Kale (Grünkohl) und Sojasprossen

Gebratene Eiernudeln an Sambal-Chili Sauce mit Eiern, Schnittlauch, Sojasprossen, frittierten roten Zwiebeln und Koriander (leicht scharf)

Nudelgericht aus Chiang Mai mit Kokosnuss-Currysauce, dünn geschnittenen roten Zwiebeln und Koriander (mittelscharf)

Knusprig frittierte Ente auf einem Bett von blanchiertem Eisbergsalat mit Five Spice-Sauce und Koriander. Serviert mit Reis.

Knusprig frittierte Ente auf einem Bett von blanchiertem Kale (Grünkohl) mit süsser Tamarindensauce und Koriander (leicht scharf). Serviert mit Reis.

Geschmortes Rindfleisch in nüsslichem Mussaman Curry mit Kartoffeln, Zwiebeln, Erdnüssen und Koriander (leicht scharf). Serviert mit Reis.

Knusprig frittierte Scheiben vom Rind in roter Thai-Curry-Sauce mit Thai-Basilikum, grüne Langbohnen, frischen Kafirlimonenblättern und thailändischen Gewürzen (sehr scharf). Serviert mit Reis.

Diese bekannte, thailändische Reisnudelsuppe mit zart geschmortem Rindfleisch besticht durch ihren aromatischen Duft von Thaikräutern, Sternanis und Zimt. Die Zutaten Sellerieblätter, Sojasprossen, Zwiebeln und Knoblauchöl verleihen diesem Gericht seine ganz persönliche Note.

Knusprig frittierte Scheiben von der Ente in roter Thai-Curry-Sauce mit Thai-Basilikum, grünen Langbohnen, frischen Kafirlimonenblättern und thailändischen Gewürzen (sehr scharf). Serviert mit Reis.

Gebratener Reis mit Eiern, Knoblauch, Chili und heissen Basilikumblättern (leicht scharf)

Gebratener Reis mit Eiern, Zwiebeln, Tomaten und Kale (Grünkohl)

Gebratener Reis mit Eiern, Erbsen, Zwiebeln, Lauch und Peperoni

Gebratener Reis mit Sambal-Chili Sauce, Eiern, Peperoni, Lauch und Zwiebeln (mittelscharf)

Blumenkohl, Karotten, Zucchetti, Broccoli

Diverse Sorten